Noble カクテルスクール
「バーテンダーのようにシェイカーを振って、自分でカクテルを作ってみたい！」そんなご要望にお応えするため、一般の方向けの教室『Nobleカクテルスクール 』を開設いたしました。華麗なるカクテルの世界、その魅力の紹介や作り方に加え、世界の様々な洋酒の基礎知識もテイスティングをしながら学んでいきます。自宅での自分一人の大切な時間を、豊かなものにするために、ホームパーティーで家族や友人に披露するために、顧客として、バーでの過ごし方をより充実させるために…初心者の方でも安心してご参加いただけるように、基礎から丁寧にご指導いたします。
【会 場】
「Bar Noble 」関内駅本店
(JR根岸線関内駅北口より徒歩5分)
【定 員】
11名
【開催日時・回数】
基本第2土曜日となります。
(都合により、他の週の土曜日に変更となる場合もあります。ご了承ください。)
15:00〜16:30
全6回
★次期への継続も可能です。
【講 師】
山田 高史
(株)GRAND NOBLE オーナーバーテンダー
(不測の事態により、他の講師に変更となる場合もございます。)
※経歴欄外参照
【受講料】
月1回×6ヶ月分(材料費込み) 26,400円(税込)
【第6期2024年10月～2025年3月 カリキュラム】
2024年
10月12日（土）
洋酒の基礎知識、ウィスキー&スピリッツなどのテイスティング
11月9日(土)
カクテル作りの基礎トレーニング、モスコミュールの作成
ウィスキー&スピリッツなどのテイスティング
12月14日(土)
スタンダードカクテルの作成（スプモーニ、バラライカ）
2025年
1月11日(土)
スタンダードカクテルの作成（バイオレットフィズ、マンハッタン）
2月8日(土)
季節のフルーツカクテル作成
ウィスキー&スピリッツなどのテイスティング
3月15日(土)
創作カクテル発表会（スタンダードカクテルも可）
ウィスキー&スピリッツなどのテイスティング
【持参品】
・シェイカー
・メジャーカップ
・バースプーン
・筆記用具
上記バーツールの推奨商品
・シェイカー：ユキワカクテルシェイカーB 360ml
・メジャーカップ：ユキワメジャーカップB 目盛付き
・バースプーン：ユキワバースプーン31.5cm)
【お申込み、お問合せ】
【講師経歴】
山田 高史(やまだ たかふみ)
1976年 横浜生まれ
株式会社GRAND NOBLE オーナーバーテンダー
2010年 全国バーテンダー技能競技大会 総合優勝
2010年 アジアンカクテルチャンピオンシップ優勝
2011年 IBAワールドカクテルチャンピオンシップ総合優勝
2011年 東久邇宮文化褒賞受賞
2015年〜2020年 読売カルチャースクールにてカクテル講座講師就任
著書 「カクテルの教科書」 柴田書店
